Маслодел

Обязанности

• Вести процесс производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия. Регулировать режим пастеризации, дезодорации и маслообразования, правильности работы машин, аппаратов по контрольно-измерительным приборам. Оосуществлять сепарирование сливок., регулирование уровня сливок в промежуточных баках и накопительных ваннах по показаниям приборов. Регулировать режим поступления сливок, их сбивания, обработки, промывки масляного зерна по контрольно-измерительным приборам. Наблюдать за состоянием и работой маслоизготовителя, устранение неисправностей. Осуществлять приготовление смеси наполнителей, внесение смеси или других компонентов: поваренной соли, бактериальной закваски. Проверять качество изготовления масла. Наблюдать за равномерным наполнением ящиков маслом, контролировать вес, производить смену ящиков. Производить подготовку масла к отгрузке. 2.10. Уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения. 2.11. Уметь оказать доврачебную помощь. 2.12. Своевременно проходить медицинский осмотр. 2.13. Выполнять правила техники безопасности, санитарной, противопожарной безопасности.

Требования

• дисциплинированность