шеф повар вьетнамской кухни
40 000 – 60 000 ₽ в месяц.
Опыт работы: от 1 до 3 лет
Образование: Среднее профессиональное
Полная занятость
Пермь, Космонавтов шоссе, 162
ИП Хоанг Тхань Винь
Обязанности
- Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне и оперативное решение возникающих проблем.Разработка, актуализация и утверждение меню с учетом сезонности, спроса и рентабельности.Постоянный контроль качества (QC) готовых блюд, соответствия стандартам порций и внешнего вида.Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН, HACCP) на всех этапах работы.Мониторинг исправности кухонного оборудования, организация своевременного технического обслуживания.Ведение и управление кухонной документацией (технологические карты, бракеражные журналы, заявки на закупку, отчетность по остаткам).
Требования
- Знание основ и процессов приготовления блюд вьетнамской и азиатской кухни. Соблюдению рецептур и технологических процессов.
Похожие вакансии
Шеф повар вьетнамской кухни
40 000 – 60 000 ₽ (в месяц)
Опыт 1-3 года
ИП Хоанг Тхань ВиньПермь, Космонавтов шоссе, 162
Повар
28 000 – 30 000 ₽ (в месяц)
Без опыта
МАДОУ Центр Развития Ребенка - Детский Сад № 69 Г.пермиПермь, Куйбышева улица, ДОМ 169;корпус: КОРПУС 5
Повар
40 000 – 55 000 ₽ (в месяц)
Опыт до 1 года
ООО Комбинат Питания Вкус и КачествоПермь, Сибирская улица, ДОМ 94
Повар
50 000 – 52 000 ₽ (в месяц)
Опыт до 1 года
ООО Вкус и КачествоПермь, Героев Хасана улица, ДОМ 7А;корпус: ЭТАЖ 3
повар
30 000 – 30 000 ₽ (в месяц)
Без опыта
ГКУ Социального Обслуживания Пермского Края Социально-реабилитационный Центр для НесовершеннолетнихПермь, Куйбышева улица