Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

Обязанности

• Совершенствование технологии изготовления продукции.
• Составление технологических карт, контроль за соблюдением тех.
• карт на каждом этапе; Разработка и внедрение технологий для улучшения качества (вкус, внешний вид, аромат) и объема выпускаемой продукции; Разработка схем, нормативов, внесение изменений в технические документы; Контроль соблюдение технологии на всех этапах производства.
• Разработка предложений по усовершенствованию технологии и технологического оборудования.
• Анализ причин несоответствия продукта к заданным параметрам.
• Определение оптимальных производственных режимов

Требования

• Знание принципов технологических процессов.
• Профильное образование неоконченное или полное.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование