Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

Обязанности

• Совершенствование технологии изготовления продукции. Составление технологических карт, контроль за соблюдением тех. карт на каждом этапе; Разработка и внедрение технологий для улучшения качества (вкус, внешний вид, аромат) и объема выпускаемой продукции; Разработка схем, нормативов, внесение изменений в технические документы; Контроль соблюдение технологии на всех этапах производства. Разработка предложений по усовершенствованию технологии и технологического оборудования. Анализ причин несоответствия продукта к заданным параметрам. Определение оптимальных производственных режимов

Требования

• Знание принципов технологических процессов. Профильное образование неоконченное или полное.