осуществлять мойку кухонной и столовой посуды,очищать столовые и кухонные приборы от пищевых отходов, готовить дезинфицирующие растворы согласно нормам.Доставлять чистую посуду на раздаточные столы, содержать в чистоте моечную,участвовать в учете поступления и списания боя посуды.