повар

Обязанности

• Приготовление блюд

Требования

• знание рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; - приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки продовольственного (пищевого) сырья, способы подготовки пищевых продуктов и полуфабрикатов;