Качественное приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, согласно утвержденному меню. Выполнение норм расхода сырья.Снятие проб с приготовленых блюд. Соблюдение личной гигиены. Непрерывный контроль над процессом приготовления блюд . Эстетическое оформление, порционное разделение и отпуск готовых блюд
Требования
Среднее профессиональное образование. Нормы этики и деловое отношение Правила и нормы охраны труда Правила техники безопасности