умение готовить блюда различных кухонь, соблюдать технологические карты, нормы закладки продуктов, обеспечивать качество и безопасность готовых блюд, а также эстетично их оформлять и упаковывать.
Требования
умение готовить блюда различных кухонь, соблюдать технологические карты, нормы закладки продуктов, обеспечивать качество и безопасность готовых блюд, а также эстетично их оформлять и упаковывать.