Обязанности

Работа в кафе Cакура . В рамках своих обязаностей осуществляет использование карвинга в приготовлении праздничных блюд и кулинарных изделий. Художественная подача овощей и фруктов. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Участие в разработке и планировании меню. Ведение учета претензий и жалоб обслуживаемых клиентов. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд согласно нормативно-технологическим картам. Распределение согласно пищевой ценности и срокам хранения. Мойка и чистка бытовой техники и кухонного инвентаря. Работа по графику сменности 2/2, с 09.00 до 18.00.

Требования

Образование от среднего профессионального по заявленному профилю. Знание правил охраны труда и техники противопожарной безопасности, норм санитарии и эпидемиологии. Умение пользоваться бытовыми и весоизмерительными приборами и кухонным оборудованием.