Обязанности

Повар обязан находиться на рабочем месте в спецодежде, ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в лицее меню, раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования, точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, соблюдать правила разделки и приготовления блюд.