Мастер производственного обучения

Обязанности

• Организация и проведение учебной и (или) производственной практики (практической подготовки) связанные с профессиональным (производственным) обучением по ПМ 01 Организация и ведение процесов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента; ПМ 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимена с учетом потребностей видов форм обслуживания; ПМ 03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных инделий, закусок сложного асортимента с учетом потребностей различных категоррий потребителей, видов и форм обслуживания; ПМ 04 Организация и ведение процессов приготовления и подготвки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортиента с учетом потребгностей различных категорий потребителей, видов и формы обслуживания; ПМ 05 Организация и ведение процессов пригтовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных. мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потреностей, видов и форм обслуживания;

Требования

• Требования к квалификации. Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование в областях, соответствующих профилям обучения, и дополнительное профессиональное образование по направлению подготовки "Образование и педагогика" без предъявления требований к стажу работы.