Пекарь

Обязанности

• Приготовление теста .
• Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов.
• Формование изделий .
• Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое.
• Выпекание .
• Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку.
• Декорирование .
• В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения.
• Соблюдение стандартов безопасности .
• Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции.
• Уход за оборудованием .
• Очистка, дезинфицирование, приёмка и сдача оборудования.
• Поддержание чистоты на рабочем месте .

Требования

• Желание работать, без опыта (помощник пекаря)

Квалификация

• средняя