Инженер по качеству

Обязанности

• Контролирует качество и безопасность продукции, выпускаемой предприятием, соответствие ее стандартам, техническим условиям, образцам.
• Оформляет в установленном порядке документацию на принятую продукцию и сырье, на несоответствующую продукцию, а также контролирует изъятие из производства окончательно несоответствующей продукции.Проводит входной контроль сырья, полуфабрикатов, упаковочных и вспомогательных материалов, техоснастки и т.д., имеющих контакт с пищевой продукцией.
• Составляет акты на недоброкачественное сырье и материалы для предъявления претензий поставщикам.
• Участвует в мероприятии и осуществляет контроль по отслеживанию сроков годности продукции в библиотеке образцов .
• Организует и участвует в проведении мероприятий по дератизации, дезинсекции, дезинфекции.
• Организует и участвует в проведении мероприятий по микробиологическому контролю на предприятии, лабораторных испытаниях сырья, полуфабриката и готовой продукции.
• Проводит отбор пробы продукции, сырья и материалов для проведения исследования согласно ППК, ведет отчётность.
• Участвует в работе санитарной комиссии и проведении внутренних аудитов СМКиБПП.

Требования

• Высшее образование (пищевая промышленность, технология продуктов питания, химия, биотехнология).
• Знание нормативной базы: ТР ТС, ГОСТ, СанПиН, ХАССП.
• Внимательность, ответственность, аналитическое мышление.
• Приветствуется опыт работы в пищевой промышленности.

Квалификация

• Инженер по качеству