Помощник пекаря

Обязанности

• смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; формовка хлебобулочной продукции; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий; Ведение процесса формования сложнофигурного печенья

Требования

• соблюдение санитарно-гигиенических требований; хорошая моторика рук; умение работать в режиме многозадачности; стрессоустойчивость.