ведение технологического процесса при всех операциях с зерном и сырьем: прием с автомобильного и ж/д транспорта, очистка зерна, перемещение внутри элеватора, хранение и контроль над качеством зерна, отпуск зерна в переработку, согласно распоряжению лаборатории и начальника элеватора бесперебойную выгрузку и погрузку зерна ж/д вагонов и автотранспорта