проверка органолептическим способом качество блюд; отпуск порционно готовых блюд, при необходимости осуществляет взвешивание готовых блюд; мойка, чистка, нарезка продуктов питания и т.д.
Требования
при отпуске блюд умение пользоваться инвентарем; проведение бракеража блюд и напитков; умение порционировать, сервировать блюда с раздачи и на вынос и т.д. время работы с 6.00 до 15.00 с перерывом на обед .