Обязанности

планирование лечебного питания пациентов в медицинской организации; выписка лечебного питания пациентов в медицинской организации; контроль качества лечебного питания на пищеблоке медицинской организации; ведение медицинской документации; организация и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации лечебного питания пациентов в медицинской организации; проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока; участие в работе Совета по лечебному питанию медицинской организации; участие в составлении семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет медицинской организации; участие в формировании картотеки блюд, в разработке карточек-раскладок; проведение подсчёта химического состава и пищевой ценности диет.

Требования

Среднее профессиональное образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и сертификат специалиста по специальности Диетология