Производить подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд.Производить обработку, нарезку и формовку овощей и грибов.Приготавливать блюда и гарниры из овощей, бобовых и кукурузы.Приготавливать блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.Приготавливать блюда из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи.