технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд; приготовление блюд и гарниров из овощей, круп, яиц, макаронных изделий, бобовых, рыбы, морепродуктов, мяса и мясных продуктов, домашней птицы, мучных блюд, горячих напитков и сладких блюд;