Приготовление блюд: соблюдение технологических карт, контроль качества, своевременное пополнение раздачи Работа с продуктами: приемка, проверка качества, правильное хранение, рациональное использование Соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты рабочего места, инвентаря, соблюдение личной гигиены