Администратор зала

Обязанности

• *Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей кафе, созданию для них комфортных условий.*Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг.*Обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.*Осуществлять контроль над рациональным оформлением зала.*Обеспечивать чистоту и порядок в зале.*Контролировать прием заказов официантами от посетителей.*Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.*Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.*Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит осуществляющие организационно-технические мероприятия.*Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.*Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.*Информировать руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации.*Осуществлять контроль над исполнением работниками указаний руководства организации.*Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.*Обеспечивать контроль за сохранностью материальных ценностей.

Требования

• *Среднее профессиональное образование*Тактичность*Стрессоустойчивость*Организаторские способности*Ориентация на гостя*Наличие медицинской книжки или готовность её оформления*Опыт работы официантом в ресторане приветствуется