поддержание чистоты и порядка в помещениях пищеблока в соответствии с требованиями СЭС;- мытье посуды, инвентаря, оборудования, тары, бочков, поддонов, противней и кухонного инвентаря;- мытье и дезинфекция оборудования, инвентаря, ванн, стеллажей для сушки посуды и кухонного инвентаря;- участие в генеральной уборке пищеблока, помощь поварам в подготовке полуфабрикатов и раздаче блюд.
Требования
поддержание чистоты и порядка в помещениях пищеблока в соответствии с требованиями СЭС;- мытье посуды, инвентаря, оборудования, тары, бочков, поддонов, противней и кухонного инвентаря;- мытье и дезинфекция оборудования, инвентаря, ванн, стеллажей для сушки посуды и кухонного инвентаря;- участие в генеральной уборке пищеблока, помощь поварам в подготовке полуфабрикатов и раздаче блюд.