Подсобный рабочий

Обязанности

• Содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами.
• Доставка овощей из овощехранилища, их первичная обработка, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой ДОУ.
• Открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции из тары.
• - Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в том числе с использованием технологического оборудования.
• Доставка готовой пищи к раздаче.
• Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке ДОУ.
• Участие в сдаче тары.
• Заполнение котлов водой.
• Мытьё оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин, холодильников, стеллажей согласно санитарным нормам.
• Проведение влажной уборки территории пищеблока.
• - Включение электрических и газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.
• Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры.
• Очищение мусоросборников, промывка их дезинфицирующим* раствором, сбор мусора и вынос его в специально отведенное для этого место.

Требования

• Чистоплотность

Квалификация

• Не указано