производит чистку овощей; мойку и дезинфекцию бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), столовой посуды с моющими и дезинфицирующими средствами в строгом соответствии с инструкцией по применению; содержит в чистоте ванну для мытья бочков; содержит в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;