Повар

Обязанности

• 1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом образовательного учреждения: 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара техникума столовой к работе. 3. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой образовательного учреждения.

Требования

• Знание рецептур и технологий приготовления блюд (супы, салаты, гарниры, мясные и рыбные блюда). Умение работать с технологическим оборудованием (плиты, духовые шкафы, слайсеры, миксеры). Знание санитарных норм и правил гигиены . Навыки быстрой и качественной нарезки продуктов .