Кухонный рабочий

Обязанности

• отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары; доставляет готовую пищу к раздаче;

Требования

• Знание основ технологии приготовления пищи, правил хранения различных продуктов, требований санитарии и гигиены. Изучение назначения кухонного оборудования, правил его эксплуатации и технического обслуживания.