Повар

Обязанности

• разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчёты по производству блюд;

Требования

• Образование.
• Среднее профессиональное образование Опыт работы.
• Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий

Квалификация

• ответственный