0,5 ставки. Основными трудовыми функциями калькулятора являются: 1. Выполнение калькуляции на продукцию, изготавливаемую в учреждении. 2. Определение расчета стоимости блюда и кулинарных изделий. 3. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий. 4. Оперативный учет продуктов, отпущенных на изготовление блюд. 5. Формирование заказа на поставку продуктов питания. 6. Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.