Организация, контроль производственного процесса и соблюдение безопасных условий труда на своей смене с соблюдением технологических процессов и стандартов пищевого производства, - Обеспечение выполнения производственного плана и соблюдение сроков производства; - Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение стандартов безопасности пищевого производства; специальное образование, опыт работы.