Мойщик посуды

Обязанности

• Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Очистка посуды от остатков пищи.
• Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
• Сбор пищевых отходов.

Требования

• Должен знать: Способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.
• Виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов.
• Правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности.
• Правила сбора и хранения пищевых отходов.

Квалификация

• 2 разряд