Контроль качества продукции на всех стадиях технологического процесса, разработка рецептур кондитерских изделий.
Требования
Знать: технологию изготовления кремовых мучных кондитерских изделий (торты, рулеты и т.д.). Опыт работы технологом в пищевом (кондитерском) производстве.