Обязанности

Подготовка зала и столов к приёму посетителей; отбор посуды, столовых принадлежностей, приборов, сервировка стола в соответствии с видом обслуживания; знакомство посетителей с меню, информирование о предлагаемых блюдах, приём заказов; доставка заказов; расчёт с посетителями.

Требования

Официант должен знать: правила, инструкции, руководящие материалы, распоряжения; правила оформления документации при расчёте с посетителями; правила гигиены и санитарии; основы эстетики; нормы профессиональной этики.
Наличие медицинской книжки.