Лаборант-технолог

Обязанности

• разработка нормативной документации (рецептуры, технологические инструкции, технические условия, стандарты) в соответствии с нормативно-правовыми актами РФ; - внедрение напитков в производство с учетом особенностей производства; - контроль процесса производства, анализ продукции на соответствие; - взаимодействие с другими отделами (производственный, лабораторный, сбытовой) для бесперебойного процесса производства; - контроль качества готового продукта, отправка образцов в стороннюю лабораторию; - участие в обучении и наставничестве новых сотрудников.

Требования

• профильное образование; - опыт работы технологом - от 2-х лет; - знание технологических процессов производства напитков; - знание законодательных и нормативных актов, стандартов и технических условий; - технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции.