Кладовщик

Обязанности

• Разгрузка товара от поставщиков (продукты, посуда, химия, упаковка, алкоголь). Проверка товара по количеству (вес, штуки) и качеству (внешний вид, запах, консистенция, целостность упаковки). При выявлении брака или недосдачи составление акта возврата поставщику. Сверка фактического наличия с товарно-транспортными накладными (ТТН), счетами-фактурами. Подписание документов и передача их в бухгалтерию. Обязательная маркировка всех гастроемкостей с продуктами Ежедневная проверка температуры в холодильных и морозильных камерах (фиксация в журнале). Уведомление шеф-повара или техслужбы о поломке оборудования.

Требования

• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности (в общепите, продуктовом ритейле или на продовольственном складе). Знание специфики: особенностей работы с скоропортящимися продуктами, соблюдения санитарных норм (СанПиН) и правил товарного соседства. Знание сроков годности, условий хранения разных групп товаров. Продовольственная специфика: Знание сроков годности, условий хранения. Организованность Внимательность