Повар

Обязанности

• приготовление блюд согласно ТТК; Приготовление пищи: Выполнение тепловой (варка, жарка, запекание, паровая обработка) и холодной обработки продуктов. Соблюдение технологий: следование рецептурам, нормам закладки продуктов и выходу готовых блюд. Работа с сырьем: Подготовка продуктов (мойка, чистка, нарезка) и полуфабрикатов. Санитария и гигиена: Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, использование спецодежды. Учет продуктов: Контроль сроков годности, участие в инвентаризациях, составление заявок на необходимые продукты

Требования

• соблюдение сан.норм; умение читать технологические карты как преимущество; прохождение медосмотра работа только в графике 5/2 (соблюдение всех праздников и выходных по ТК РФ) рабочий день с 6.00 до 15.00 (с перерывом на обед)