Повар

Обязанности

• Приготовление блюд согласно установленному меню и технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и стандартов качества при приготовлении пищи. Контроль за состоянием продуктов и сроками их хранения. Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на кухне. Участие в разработке новых блюд и улучшении существующего меню. Соблюдение техники безопасности и правил охраны труда. Ведение учета использованных продуктов и участие в инвентаризациях.

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года (желательно в азиатской/вьетнамской кухне). Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд. Умение работать с технологическими картами. Аккуратность, ответственность, соблюдение дисциплины. Умение работать в команде и в условиях многозадачности. Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить). Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.