приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; - варка картофеля и других овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков; - запекание овощных и крупяных изделий
Требования
знание рецептуры, технологии приготовления, требованияйк качеству, правил раздачи (комплектаций), сроков и условий хранения блюд