Получать готовую пищу, проверять её по весу и счету, расписываться в раздаточной ведомости. Производить подогрев пищи в буфете структурного подразделения и раздавать её в горячем виде. Производить мытье посуды, уборку помещений буфетной, соблюдая санитарные требования. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание в помещениях буфета структурного подразделения. Своевременно получать у сестры хозяйки и обеспечивать правильное хранение и использование хозяйственного инвентаря, мягкого инвентаря, посуды и моющих средств. Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной отделения, о неисправностях в системе отопления, водоснабжения, канализации и в электроприборах.