Сепарирование сливок,регулирование уровня сливок в промежуточных баках и накопительных резервуарах.Приготовление смеси наполнителей,внесение смеси или других компонентов.Проверка качества изготовление масла.Ведение технологических журналов: выработка масла и сметаны,а также журнала упаковки и маркировки масла.