Повар

Обязанности

• Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам.
• Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов.
• Проверять качество сырья в поставке.
• Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.
• Составлять заявку на необходимые продукты.
• Следовать санитарным нормам.
• Содержать рабочее место в чистоте и порядке.
• Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд.
• Обучать подчиненный персонал кухни.
• Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов.
• Вносить предложения по улучшению качества обслуживания.

Требования

• Опыт работы.
• Знание кухни Шри-ланка и Индии

Квалификация

• разряд 3