Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах . Замешивание опары, закваски, теста для вырабатываемых изделий. Контроль процесса брожения закваски, опары и теста.
Требования
Без вредных привычек Внимательность. Без предъявления требований к образованию. Добросовестность. Опрятность.