Шеф-повар

Обязанности

• Производит приготовление блюд.
• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Проводит работы по украшению блюд.
• 4.
• Принимает участие в разработке и планировании меню.

Требования

• Опыт работы.
• Надлежащее исполнение должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией.

Квалификация

• Повар - технолог