медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Контроль за работой пищеблока.
• Подготовка меню-раскладки (меню-требования) Контроль за правильностью закладки продуктов Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения Контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока

Требования

• Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело .
• Профессиональная переподготовка по специальности Диетология .
• Аккредитация

Квалификация

• Знание основ рационального и лечебного питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенических требований к организации питания в медицинских учреждениях.
• Умение составлять меню с