Ведение технологических процессов. Участие в погрузочно-разгрузочных работах. Пополнение упаковочных материалов, замена даты для маркировки продукции. Контроль с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики параметров технологического режима приготовления продукции, работы моющих, дозирующих, наполняющих, формирующих, завертывающих, укупоривающих, укладывающих, комплектующих, транспортирующих и других автоматов, аппаратуры и механизмов. Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов. Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижения производительности линий, неисправности в работе механизмов и информирование механика СГИ, превышения норм расхода сырья и материалов. Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта. Наладка обслуживаемого оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе, контроль и замена расходных материалов, обеспечение максимальной производительности.