Обязанности

Требования

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы. Применять и хранить моющие и дезинфицирующие средства строго в соответствии с санитарными правилами. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. Заполнять котлы водой. Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Содержать в чистоте ванну для мытья. Содержать в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Производить очистку посуды от остатков пищи. Осуществлять обтирку и сушку посуды, приборов, подносов