Мойка и чистка овощей; мойка кухни, котлов, плит, ванн, технического инвентаря, открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами; внутрицеховая транспортировка сырья, продуктов, посуды, инвентаря; работа с оборудованием; уборка и поддержание чистоты
Требования
Кухонный рабочий должен знать: наименование кухонной посуды, инвентаря инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары; правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве.