Обработчик рыбы и морепродуктов

Обязанности

• Мойка рыбы и морепродуктов, сортировка, обезглавливание, потрошение, разделка на филе, заморозка и упаковка продукции. Удаление чешуи, плавников, голов, внутренностей (потрошение). Распределение по видам, размеру и качеству. Производство филе, кусков. Заморозка и упаковка, укладка рыбы на противни, отправка в морозильные камеры, фасовка в тару.

Требования

• Аккуратность, знание санитарных норм, умение пользоваться инструментом и быстро выполнять монотонную работу.