Обязанности: Ведение процесса подготовки и составления фарша для полуфабрикатов; Загрузка сырья для разных видов полуфабрикатов в соответствии с рецептурой; Контроль процесса смешивания ингредиентов; Выгрузка готового фарша; Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима его обработки в соответствии с требованиями технологической инструкции; Участие в процессе изготовления полуфабрикатов.
Требования
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Приветствуется наличие профильного образования. Аккуратность и внимательность к деталям. Готовность к физическим нагрузкам.