Технолог пищевого производства

Обязанности

• Обязанности: - Контроль процесса изготовления тортов и пирожных - Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления - Ведение журналов в электронном (Excel) и бумажном виде - Работа в лаборатории и в цеху

Требования

• Требования: - среднее профессиональное / неоконченное высшее/ высшее образование - Умение работать с калькуляциями и просчитывать их. - Уметь работать по рецептуре для изготовления изделия. Что важно: - знание основных параметров сырья (какое сырье из чего состоит и на что влияет),