Осуществлять контроль за приемкой молока и молочных продуктов согласно положениям и инструкциям. Проверять в лабораториях предприятий поставщиков, фермерских хозяйств за качеством поступающего сырья и вырабатываемой продукции.
Требования
Знание методов контроля органолептических, физико-химических показателей продукции