Обязанности

Повар выполняет следующие должностные обязанности: - разрабатывает рецепты блюд и кулинарных изделий; подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд и кулинарных изделий; - подготавливает оборудование, инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - осуществляет приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий -применяет способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. -выполняет правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержит их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. -проходит медицинский осмотр, согласно графику. -своевременно дает заказ на продукты. -обеспечивает надлежащее хранение полученной продукции. -готовит по соответствующим технологиям качественную пищу. -содержит в чистоте и порядке посуду, помещение и инвентарь. - соблюдает все санитарные нормы и требования. - в каникулярное время привлекается к работам, связанным с благоустройством прилегающей территории